BatamNow.com – ESKA Restaurant and Bar yang berada di rooftop ESKA Hotel di Kompleks Kepri Mall, rebranding menjadi SKAE Restaurant and Bar setelah 8 bulan tidak beroperasi dampak pandemi Covid-19 yang melanda Indonesia khususnya Kota Batam.
Pre-opening SKAE Restuarant and Bar ini dihadiri oleh Ketua Batam Tourism and Promotion Board (BTPB) Rahman Usman, Direktur Eksekutif BTPB Edi Sutrisno dan Budiman P Sihombing dari Himpunan Pramuwisata Indonesia Kepulauan Riau (HPI).
Hadir dengan nama baru, SKAE Restuarant and Bar juga menawarkan berbagai macam menu baru.
Dalam acara itu, masing-masing 4 menu makanan dan minuman utama dipersentasikan ke tamu undangan.
Untuk makanan utamanya Tiger Prawn Salad, Braised Short Ribs, Golden Chicken dan Create Your Own Steak. Sedangkan minuman utamanya adalah The After 5, Creamy Skae, Freezing Time dan Choco Viral serta Dessert Nusantara yang unik.
Owner SKAE Restuarant and Bar, Santy mengatakan meski sedang menghadapi pandemi Covid-19 pelaku usaha harus tetap berinovasi.
“Kita tidak boleh diam saja. Kami juga kasihan sama staf dan karyawan yang tidak beraktivitas,” ucap Santy.
Santy juga memperkenalkan juru masak SKAE Restaurant and Bar, Chef Nanang Prasetya Aditama.
“Beliau pernah bekerja di Maldive dan Bangkok. Semoga Chef Nanang bisa berinovasi dan lebih kreatif untuk memberikan hal hal baru,” ujar Santy.
Santy menjelaskan, secara resmi SKAE Restaurant and Bar akan mulai beroperasi mulai tanggal 6 Februari mendatang.
“Beroperasi dari jam 16.00 sampai jam 24.00, dengan tawaran menu Asian Twist, Semi-fine Dining, Western dan Asian. Harganya kompetitif dari Rp 45 Ribu sampai yang paling mahal Rp 250 Ribu. Juga ada paket Valentine untuk 2 orang senilai Rp 650 Ribu dan Paket Imlek 2 orang Rp 600 Ribu. Untuk reservasi mulai dari tanggal 10 Februari 2021. Di weekend kita juga ada live music,” jelas Santy.
“Ada juga Indonesia Food seperti Pizza Rendang, Pasta Jawa dan masih banyak yang lainnya. Untuk dessertnya nanti ada beberapa variasi termasuk Dessert Nusantara yang kita punya,” tambah Chef Nanang.(Hendra)
