Beraneka ragam jenis pasta yang sering kita jumpai di restoran maupun kafe seperti spaghetti, fettuccine, lasagna, penne, fusilli, cavatelli, ravioli, farfalle hingga macaroni.
Secara etimologi, pasta berasal dari bahasa Italia yaitu pasta alimentare yang memiliki arti adonan makanan layaknya adonan pastry, adonan cake, dan adonan kering. Pasta diolah dengan cara direbus dan dimasak bersama saus spesial.
Seiring berjalannya waktu, pasta menjadi salah satu menu yang banyak diminati di kafe dan restoran. Mengonsumsi pasta menjadi tren di masyarakat dunia, bahkan di Indonesia merupakan salah satu makanan favorit di masa kini.
Chef’s Choice kali ini adalah :
Seafood Spaghetti ala Cinnamon bersama Chef Sugeng Husada (I Hotel Nagoya)
Dijelaskan oleh F&B Manager Riesdian Tri Wibowo, “Aneka Pasta” menjadi tema Monthly Food Promo I Hotel Batam di Juli 2022.
Dalam promo bulanan ini, aneka pasta yang disajikan antara lain: Spaghetti Aglio Olio, Fettuccine Alfredo dan dan Seafood Spaghetti ala Cinnamon. Harga per porsinya dibanderol masing-masing Rp 50 ribu, Rp 70 ribu dan Rp 85 ribu.
Yang akan dibahas edisi Chef’s Choice kali ini adalah Seafood Spaghetti ala Cinnamon di I Hotel Batam. Olahan ini berbahan dasar pasta spaghetti dan menggunakan seafood sebagai sumber proteinnya.
Seafood Spaghetti ala Cinnamon ini dengan cita rasa gurih, creamy dan cheesy yang berasal dari taburan keju parmesan di atasnya. Berpadu dengan rasa manis dari udang segar, membuat spaghetti ini semakin lezat dan nikmat. Menggugah selera pecinta pasta pastinya.
“Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti seafood ala Cinnamon ini. Yang pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya,” jelas Chef Sugeng Husada.
Seafood Spaghetti ala Cinnamon I Hotel Nagoya
Ingredients
- 500 gr udang
- 5 gr merica bubuk
- 1 kg tomat
- 30 gr keju parmesan
- 1,5 kg pasta spaghetti
- 2 can mushroom champignon
- 1 kg bawang bombay
- 300 gr paprika hijau
- 300 gr paprika kuning
- 300 gr paprika merah
- 1 kg wortel
- 300 gr broccoli
- 500 gr cumi
- 1 kg daging ikan dori
- garam secukupnya
- olive oil secukupnya
Instructions
- Rebus spaghetti secukupnya hingga matang lalu tiriskan.
- Potong bawang bombay dan bahan lainnya.
- Panaskan wajan dan tuang olive oil secukupnya.
- Tumis bahan di atas hingga matang lalu berikan bumbu garam dan merica.
- Masukkan spaghetti ke wajan dan campur dengan semua bahan.
- Taburkan parsley kering dan keju parmesan.
- Seafood Spaghetti ala Cinnamon I Hotel Nagoya siap dihidangkan.
Demikian resep Spaghetti Seafood yang kami sajikan dalam Chef’s Choice edisi pertama ini. Semoga memberi inspirasi kepada Anda untuk masakan hari ini. Semoga bermanfaat, tetap sehat, semangat dan selamat mencoba!
Untuk pemesanan bisa menghubungi Cinnamon Cafe – i Hotel Nagoya Batam, telepon: 0778 431111 ext 1108 / HP: 08117777502.
"The Pastabilities are Endless" by: Dhea Soegandijo
Beritanya Sangat Bermanfaat buat saya sbg pencinta kuliner di batam
Rasanya super dan porsinya mengenyangkan
Taste & porsinya pas !
Dengan harga terjangkau, tapi kualitas tetap mantap !
[email protected]
Rasa dan Qualitas mantap👍Harga bersahabat👍👌
Yummy…..
Porsinya besar bisa untuk berdua dan topping seafoodnya banyak… Delizioso!!!
Saya udh mencoba nyaa …
Rasa nyaaa nyummiiii bngett ….
pasti saya akan dtg lagi ….
🤤🤤🤤
Rasa nya Sampek buat kita engga bisa ngomong deh.. mantapp polll pokoknyaa.. cuss cobainnn🤤🤤
Wahhh mesti d coba nih… Dg Harga yg terjangkau…
Best buat I Hotel Nagoya Batam
Rasa uenaaaaaaak makyoooooos
I’ll take the receipt and try it at home. Gracias to informant. Suggest for next food, please😋
Wajib coba pokoknya
Harus nyobain nihh, liat gambarnya udah kebayang gimana rasanya guyss, endul bett pastiii
Penyuka pasta wajib coba, rasanya creamy dan topping seafoodnya ga pelit… mantap
Beuhh rasanyaa maknyooss di lidahh, bikin nagih loh bund bintang 6 buat pastanya 😍👍
Lezat di lidah, nyaman di perut, bikin nyantol di kepala~ very delicious 👍🔥
Very recommended bagi para food lover buat nyobain pasta khas iHotel Nagoya~❤️❤️❤️❤️❤️ sukses terus!
Diliciozo! ana rekomen banget nih pasta
Mengugah selera banget
Jadi laper……
Mau a coba
Over all This very full flavour and nice taste,
i more than prefer this menu from them , and also ini adalah menu yang sangat ter recomended yang pernah saya coba 👍👍👍