Promo Saturday “BBQ” Night at the Poolside Under the Moonlight di Radisson Hotel Batam

Radisson Hotel yang berlokasi di kawasan Sukajadi Batam kembali menyelenggarakan acara BBQ Night “All You Can Eat” setiap Sabtu malam.

Director of Business Development, Suriyanti Pandjaitan menyampaikan bahwa Saturday BBQ Night “All You Can Eat” ini merupakan paket yang cocok bagi semua kalangan untuk bersantai menikmati akhir pekan bersama keluarga, orang terkasih, sahabat dan kolega. Sambil menikmati pemandangan indah di sekeliling kolam renang, diiringi dengan Live Entertainment Performance DJ Ana, yang sangat memeriahkan suasana.

Promo tersebut menyediakan berbagai macam menu All You Can Eat dengan Harga Rp 380 ribu nett/orang yang dapat dinikmati sepuasnya setiap hari Sabtu mulai pukul 18.00 WIB hingga 22.00 WIB.

Ditambahkan oleh Executive Sous Chef, Chef Roni Prayogo dan Chef Arief Budiman (Chef de Partie) bahwa menu “All You Can Eat” baik Western maupun Asian dalam promo ini benar-benar selected-menu, baik dari pemilihan bahan, seafood segar hingga pilihan daging dan steak yang berkualitas.

Untuk makanan pembuka tersedia salad dengan berbagai macam dressing.

Sedangkan makanan utama di antaranya Daging Steak, Grilled Lamb Leg, Peking Duck, dan untuk pecinta seafood tersedia salmon, kepiting, udang, cumi, sea shell, dan gong gong (kerang khas Kepulauan Riau).

Tersedia juga Italian Food seperti pasta dan pizza. Sedangkan untuk dessert-nya ada ice cream, fresh fruits dan selection pastry yang ditata secara artistik sebagai hidangan penutupnya.

 

1 of 9

- +

Chef’s Choice kali ini adalah:

Barbeque Sauce Recipe ala Radisson Golf and Convention Center Batam

Barbeque Sauce Recipe ala Radisson Golf and Convention Center Batam

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Course Sauce

Cuisine Western

Ingredients

  

Bumbu Dasar

• 500 gr saus tomat
• 80 gr palm sugar
• 2 - 3 sdm vinegar
• 50 ml apple juice
• 50 ml air
• 1 sdm bubuk paprika
• 1 sdm chili powder
• 2 sdt mustard powder
• 1 sdt white pepper
• 1/2 sdm bell peppers powder
• 1/2 sdm garlic powder
• 2 sdm worcestershire sauce
• 1/2 - 1 sdm liquid smoke

BBQ Sauce

• 1 sdm mentega
• 3 siung bawang putih chop
• 1/4 siung bawang bombay chop
• 1/2 sdt kaldu sapi powder
• 15 sdm bumbu dasar BBQ
• 100 ml air

Instructions

 

• Masukkan semua bahan bumbu dasar BBQ ke dalam Pan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
• Simpan di dalam wadah/ stoples.
• Untuk Saus BBQ, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan Saus BBQ, air dan kaldu sapi bubuk.
• Masak Saus BBQ hingga air menyusut atau sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.

Demikian resep Barbeque Sauce yang kami sajikan dalam Chef’s Choice edisi kali ini. Semoga memberi inspirasi kepada Anda untuk masakan hari ini. Semoga bermanfaat, tetap sehat, semangat dan selamat mencoba!

Enjoy Special BBQ promotion with a Live Grill and Buffet Dinner at The Poolside under The Moonlight at Radisson Hotel Batam.

Untuk Pemesanan bisa menghubungi +62 778 4800888 atau WhatsApp +62 811 660 010.

The Art of Grilling is Loving and Giving when surrounded by people you love and good food, with a style.

-Dhea Soegandijo-